Arabic

وصفة: كعك فستق مع شراب البرتقال

Pistachio Cakes with Orange Syrup

هذه الوصفة سيدتي تمكنكي من إعداد كعك شهي و لذيذ يرضي مختلف الأذواق لتستمتعي به أنت و جميع أفراد عائلتك.

المكونات:

كيك الفستق

1 كوب من الطحين

3/4 من الزبدة

200 غرام من الحليب المكثف

1/2 كوب أو أكثر من الفستق المفروم

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز)بيكنغ باودر)

1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز

تمر مفروم (للتزيين)

فستق المفروم (للتزيين)

120 مل من المياه

الشراب:

 قشر نصف برتقالة مبشور

عصير برتقالة واحدة

3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم

طريقة تحضير الكعكة:

170 لتحضير الكعكة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة

وندهن قوالب الحلوى (الكب كيك) من الحجم الصغير بالزبدة

ننخل الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز في وعاء ثم نضعه جانبا. ونقوم بخفق

الحليب المكثف والزبدة حتى تمتزج العناصر ونحصل على خليط قشدي ومتجانس.

ثم نضيف له 120 مل من الماء و خليط الدقيق والفستق ونخلط الكل جيدا.

ثم نسكب الخليط في قوالب الكب كيك ونملأها إلى النصف فقط.

نضعها في الفرن و نخبزها لحوالي 15 دقيقة

طريقة تحضير الشراب:

لتحضير الشراب نصب عصير البرتقال و قشر البرتقال المبشور والسكر في قدر صغير و نضعه على نار خفيفة و يترك  حتى نحصل على صلصة كثيفة.

للتزين:

نسقي الكعك بقليل من شراب البرتقال الذي سبق أن حضرناه (نستعمل القليل فقط وإلا فلن نتذوق طعم الفستق)

ثم نزينها بالتمر المفروم والفستق

– الوصفة من تقديم وتصوير أروى لوتاه

ترجمة  نسرين الحسايني

Show More

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *